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Archivio Maggio 2010

Torta al cioccolato – TROPPO BBUONA

18 Maggio 2010 2 commenti

L’ho fatta venerdì sera con l’aiuto del mio bimbo, è veloce da fare ed è troppo bbuona, di quelle tornte così buone che fettina per fettina andresti avanti e la finiresti tutta!!!

Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato (meglio se fondente)
  • 200 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • 90 gr di farina
  • 4 uova
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 pizzico di sale

Procedimento

In un pentolino abbastanza capiente (perchè poi dentro ci dovrete aggiungere tutti gli ingredienti) far sciogliere a fuoco bassissimo il cioccolato con il mezzo bicchiere di latte. Quando si è sciolto aggiungere il burro, lo zucchero, mescolare bene finchè il tutto non si è amalgamato. Spegnere e lasciar raffreddare. Nel frattempo montare i 4 albumi a neve. Quando il composto si è un po’ raffreddato, aggiungere uno alla volta i tuorli, mescolando bene ognuno, poi la farina, il pizzico di sale e gli albumi. Mescolare il tutto e versarlo in una tortiera di max 24 cm di diametro (per farla diventare alta, non essendoci il lievito, la torta non aumenterà più di tanto), infornare a 180° per 35/40 minuti. Una volta cotta e raffreddata spolverarla di zucchero a velo.

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