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Zucca vino e rosmarino

2 Ottobre 2008

Ottimo contorno al posto delle patate per accompagnare carni saportie quali talgiate o brasati.

 

 

Ingredienti:

500 gr di zucca

olio extravergine

aglio

2 rametti di rosmarino

1/2 bicchiere di vino bianco

 


Togliete la buccia e tagliate la zucca a pezzettoni grandi quanto una grossa noce.
Ponete in una padella l’olio, unite l’aglio, aggiungete la zucca e il rosmarino spezzettato e fate rosolare lentamente per 10 minuti. Unite e sfumate il vino bianco secco poi aggiustate di sale e macinatevi sopra del pepe.

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